在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，调味类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说辣椒，众所周知，辣椒对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道多吃辣椒到底会不会致癌呢？接下来就让我们一起来了解一下辣椒吧。
一、辣椒会致癌吗
辣椒食用过量确实是会危害人体健康的。辣椒到底能够抗癌还是会导致癌症，这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议。对于辣椒素到底是能够致癌还是治癌，抑或辅致癌，科学界还没有统一的结论，而且这些细胞或动物实验的结果还不能直接等同于临床实验，我们并不能据此断定平时吃辣椒会导致癌症或治疗癌症。所以，没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒。
二、辣椒的营养
性能：味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。
用途：用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。
三、辣椒的功效
(一)增强食欲，促进消化
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
(二)杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
(三)治疗消化不良
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
以上就是关于辣椒会致癌吗的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得了解到了非常多的知识了呢？真是让人大开眼界啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃辣椒呢？辣椒的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。
