牛奶是一种人们公认有营养的食物，它不仅可以作为单独的食物直接食用，而且可以搭配不同的食材进行组合，比如水果、滋补品都是适合搭配牛奶的，牛奶本身就有营养，如果能够搭配适合的食物那么就能够发挥更好的功效，那么牛奶的绝配水果是什么？牛奶不能搭配的食物？
一、牛奶的绝配水果是什么
木瓜和牛奶一起可以丰胸，也可以香蕉和牛奶一起可以排毒养颜，这些水果几乎低卡路里，和牛奶搭配都是好处多多。
二、牛奶不能搭配的食物
1.橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2.果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3.牛奶与果糖--牛奶与果糖在加热条件下反应生成有害物。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4.牛奶与巧克力--两者反应影响牛奶中钙的吸收牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶的绝配水果？牛奶不能搭配的食物？以上小编就牛奶能够搭配的食材以及不能够搭配的食材都进行了相关的介绍，牛奶搭配了适合的食材那么就能发挥最好的效果，但是如果没有搭配真确的食物，则出来的效果就会适得其反，大家要谨慎选择。
