随着温度越来越高，各种水果也开始纷纷上市了。吃不惯水果之王——榴莲的小编，对牛油果到是情有独钟！牛油果的认可度在逐渐提高，现在市面上很多洗护用品都用它做吃材料。牛油果的吃法和作用您知道吗？牛油果的营养价值以及搭配禁忌也是一定要了解的！下面我们就来看一下吧！
牛油果含什么您知道吗
牛油果，是一种营养价值很高的水果，深受各个年龄段的读者喜爱。牛油果含什么才会口感如此独特呢?原来牛油果富含多种维生素、脂肪酸、蛋白质和钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。
一、牛油果的营养价值
1、润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。
2、滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
3、促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。
4、预防贫血
牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。
二、牛油果的禁忌
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。
2、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。
牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
以上就是《牛油果含什么您知道吗？哪些东西和牛油果不能搭配？》的全部内容，看到这里，您是不是打算下次逛超市也买几个牛油果尝尝呢？毕竟营养价值这么高的水果市面上真的不多见哦。不过鉴于它是脂肪含量比较大的水果，减肥的读者也是要适量食用啊！
