说起芦笋，可以说没有人不知道，之前是南方人经常吃，毕竟他们环境好，适合芦笋生长，但是现在条件也好了，不管南北方人，都可以吃到这种食物，但是你知道这种好吃的食物有哪些禁忌吗?你想知道的话就往下看吧，相信大家会知道更多的知识。
一、芦笋食用禁忌
1.芦笋一定要吃新鲜的，不新鲜的可能就不会有很好的口感，如果已经过了一个多星期，那就更不要再吃了。
2.在购买芦笋的时候，不要买不开芒，而且表面没有光泽的也就不要买了，尤其是萎缩的也不要买。
3.有过敏体质的人不要食用太多，一定要保持适当的量，不然会对身体有害处。
4.有糖尿病、脾胃虚寒的朋友不适合去吃芦笋。
二、芦笋的功效与作用
1.清热解腻。当吃过非常油腻的食物之后，就可以吃一些芦笋，这样就可以解一下腻，对身体也是很好的。
2.降脂减肥。芦笋含有高纤维，但是蛋白质含量也不高，所以也就有了减肥的功效。
3.防治疾病。芦笋里面含有很多的物质，所以也就有了可以防病的作用。
4.防癌抗癌。芦笋里面有许多物质，可以抑制癌细胞生长，也可以促进正常细胞的生长。
三、芦笋的营养价值
1.芦笋是一种低热量，但是营养价值还非常高的食物，其中也包含了人体必需的微量元素，我们经常食用的话，对我们身体的微量元素可以起到补充的作用。
2.芦笋最有价值的一个功效就是防癌抗癌，其中含有抗癌的元素硒，常吃芦笋可以促进我们身体的免疫功能。
芦笋食用禁忌已经给大家介绍了很多，还介绍了一些芦笋的作用，现代社会可以多吃一些芦笋，这样对身体会有一定的好处，毕竟现在压力会非常的大，人们都应该注意缓解一下，所以说在家里面，可以多吃一下芦笋，也可以变着法的制作芦笋。
