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1、米粉干在沸水中烫软捞出。
2、米粉干加油、生抽拌匀。
3、包菜、四季豆改刀切丝。
4、鸡蛋两个磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油,倒入蛋液炒成小块盛出。
6、锅中另放油,放入包菜、豆角丝翻炒变软。
7、放入米粉和鸡蛋,盖盖烧一分钟。
8、加盐、生抽调味炒匀。
9、出锅。
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