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1、食材,新鲜理净菠菜,洗好沥干水。
2、鸡蛋磕入碗中,加入少许胡椒盐搅匀备用。
3、起锅放油,下入蒜末煸香。
4、下入菠菜炒匀变色。
5、加入热水煮开。
6、淋入蛋液,调味放盐,淋入香油,再次煮开即可!
7、成品!
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