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1、准备适量菠菜挂面。
2、香菜洗净切碎备用。
3、鸡蛋磕入碗中打散。
4、锅中入水煮沸放入面条,轻微搅动一下。
5、磕入鸡蛋,我做的是两人份哦。
6、添两次凉水,煮三开即可。
7、碗中加油泼辣子,醋,酱油,盐,煮面的汤调制底汤。
8、面条熟后盛入碗中。
9、再次码入鸡蛋即可享用。
10、成品图。
也可搭配时蔬同煮,祝您牛年大吉!
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