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“烟熏腊肉和没熏的腊肉,味道还是有区别的。熏过得腊肉具有特殊的香味,特别诱人。”
1、烟熏腊肉热水洗净,冷水下锅煮半小时。
2、煮好的腊肉放凉。
3、取一块切片。
4、蒜苔洗净切段。
5、热锅冷油。
6、放腊肉煸炒。
7、腊肉炒微黄,放蒜苔和红椒翻炒。
8、翻炒至蒜苔变色放生抽。
9、翻炒至汤汁收干。
10、放小许食盐。
11、炒均匀即可。
12、成品。
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