食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜薹炒腊肉的做法步骤
1、腊肉一块,放入盘里上锅蒸二十分钟备用。
2、切成薄片。
3、蒜薹择去两头洗净,切成寸段。
4、洋葱切成小块。
5、锅内放少许油烧热然后放入洋葱煸炒一下断生盛出备用。
6、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。
7、放入姜丝出香味,然后放入蒜薹,大火翻炒均匀。
8、加少许生抽调味。
9、放入洋葱,继续翻炒均匀,酌情加盐,因为腊肉本身就有咸味了,淋入少许清水,颠炒几下出锅装盘。
10、成品图!
11、成品图!
12、成品图!