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1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、青菜帮改刀切细条。
3、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
4、锅中放油,放入蒜末炒香,转大火放入菜帮翻炒变软。
5、合入炒好的肉丝,加盐调味炒匀。
6、清脆软嫩,菜品清爽,味道也蛮好。
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