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1、榨菜切好,洗净几遍。
2、猪肉切丝,放干淀粉、胡椒粉、料酒、姜拌匀腌制10分钟。
3、干辣椒、葱、姜切好。
4、蒜苗切好。
5、锅内放油烧热,倒入猪肉炒熟,下入葱、姜、辣椒炒香。
6、倒入榨菜。
7、榨菜炒出香味。
8、放入蒜苗,翻炒均匀即可。
9、装盘。
10、酸爽美味。
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