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1、婆婆发的豆芽,水流下冲洗干净,尽量去掉豆皮。
2、里脊肉切丝用淀粉,盐,料酒腌一下。
3、热锅凉油下肉丝,煸炒发白后,放半勺白醋。
4、下豆芽和胡萝卜丝快速翻炒
5、豆芽变透明放耗油一勺,酱油少许,一小勺盐。最后放青辣椒,翻炒至辣椒熟透就关火撒味精装盘。
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