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1、黑豆芽摘掉黑色外皮,洗净。
2、小火,热锅冷油炸香辣椒,再炒香蒜末。
3、加切好的肉片大火炒变色。
4、下豆芽大火翻炒一分钟。
5、沿着锅边加2勺料酒。炒至挥发。
6、加2勺生抽、1.5小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺鸡精。炒匀,再炒几下。
7、出锅。
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