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1、扁鱼、毛豆洗净放入盘中。
2、锅内加油烧热,下姜蒜干辣椒爆香。
3、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、少许白糖烹出香味。
4、将料汁倒入。
5、锅中加水烧开,将鱼放入大火蒸8-10分钟。
6、出锅后放入葱花。
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