“培根新吃法,透着蒸蒸日上之意”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉粉丝培根虾的做法步骤
1、取荷美尔精肉培根6片备用
2、大是剥去外壳,尾部不剥皮
3、用刀在从虾的腹部划开,以便腌制时易入味
4、蚝油,蒸鱼豉油和生抽混合成料汁
5、蒜切成碎
6、大虾在混合汁里蘸过全身
7、加蒜末腌制十分钟左右
8、一片培根卷一只虾如图
9、将虾卷在培根里成卷,牙签儿一分为二固定住培根卷
10、直至6片培根和虾均卷好为止
11、粉丝在温水中泡5分钟左右
12、盘底热圆生菜叶
13、泡好的粉丝放在生菜叶上
14、把卷好的培根虾卷放在粉丝上
15、将蒜末洒在上面
16、最后将剩余的调料汁浇在菜上
17、上锅蒸
18、大火蒸,开锅后冒气儿后再蒸8分钟即可出锅
小窍门
1.做的时候不用放盐,本身三种调汁混在一起咸度已经够
2.蒜要多,要尽量切碎