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1、本来没想发菜谱,所以没拍过程图,后来觉得还不错,发一个吧😄。今天的莴笋不好,以至于都切不出整片来。莴笋去皮切片铺在盘子底部,细粉丝泡软团成圈放莴笋上边,虾去皮去沙线,加了一点料酒去腥,放粉丝上摆好。
2、锅里放少许油,下入蒜蓉翻炒,可以加些小米辣增色增味,加少许蚝油、生抽,一勺盐。炒好的蒜蓉放在虾和粉丝上,上锅蒸8分。
3、蒸熟后淋上蒸鱼豉油,一点葱花,起锅烧点热油浇上,OK,开吃😍
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