自制包子皮怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：1公斤
海韦力包子泡打粉 ：15-20克
酵母 ：8

辅料

水 ：0.55公斤

具体步骤

1.先称量面粉，根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量，包子泡打粉的按照1.5%比例称取，酵母按照0.8%称取

2.把包子泡打粉和面粉混合，然后加水、酵母和面即可。和成表面光滑的面团后、放置静止发面：把面团放在盆里盖上盖，放置发酵，发酵要注意保温，一般发酵最佳温度为35度，时间为1小时左右。

3.把发好的面团揉成条，揪成大小适宜的面剂子，然后擀皮、包馅。上锅蒸制。