墨鱼土鸡煲芋头怎么做 墨鱼土鸡煲芋头的做法

“鲜香味美，鸡肉嫩滑鲜美，芋头粉糯，是一道不错时令美味佳肴！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

墨鱼土鸡煲芋头的做法步骤

• 1、墨鱼干用温水泡发好去骨及黑色的膜，剪成块备用

• 2、芋头去皮洗净切成块备用，姜片切好备用

• 3、鸡洗净切成块备用

• 4、热锅倒入少许稻米油，下姜片煸香

• 5、下墨鱼块翻炒片刻

• 6、准备一个瓦煲，滴入几滴油在锅底抹开，把芋头平铺在上面

• 7、把煸炒好的墨鱼块放在芋头上

• 8、鸡块放入炒锅翻炒至变色，加入适量料酒焖煮五分钟

• 9、炒好的鸡块放入瓦煲内，加入适量热水大火烧开转中小火煲半小时

• 10、待鸡肉煲烂时，加入适量盐调味再煲十分钟

• 11、成品图，香极了！（看芋头粉糯）

• 12、成品图。

小窍门

墨鱼干用温水泡发好！