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1、牛肉先用玉米淀粉,胡椒粉,玉米油腌制十分钟,然后炒至六成熟牛肉备用。土豆去皮切丝。
2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒土豆丝,炒的过程中可以适当加入少许清水。
3、土豆丝炒到八成熟,加入适量牛肉一起快速翻炒。
4、添加一小点盐。
5、大火快速煸炒均匀出锅。
6、装碟,成品,晚餐!
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