“鲜香美味,含蛋白质低脂肪的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
牛肉炒笋丝的做法步骤
1、胡萝卜切成丝。
2、笋子切成条。
3、葱白切成丝。
4、牛肉切成小块,放入盐和姜丝抓匀。
5、加入红薯粉抓匀。
6、切好的笋子放入锅里煮5分钟,去掉涩味。
7、捞出笋子沥水。
8、笋子和胡萝卜丝放在一起,切一个小米辣增加一点点辣味。
9、油热以后,放入牛肉翻炒。
10、翻炒变色后放入葱丝炒香。
11、加入胡萝卜丝和小米辣翻炒均匀。
12、放入笋丝翻炒。
13、让蔬菜和肉片翻炒均匀。
14、加入盐调味。
15、出锅。