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“家常小炒牛肉,配清甜的丝瓜,下饭,好吃!”
1、准备的食材。
2、将牛肉横切薄片。
3、丝瓜去皮,滚刀切块。红椒、姜葱切好备用。
4、牛肉加入孜然粉、酱油、蚝油、生粉、少许食用油抓均。
5、热油爆香蒜,倒入牛肉翻炒。
6、快速翻炒将牛肉炒变色即可盛起来备用。
7、另起锅,热油炒丝瓜、红椒。
8、加少许清水,食盐炒两分钟。
9、倒入牛肉一起翻炒。
10、加入葱段,加蚝油、酱油调味即可出锅。
11、成品。
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