“苦瓜酿肉,用平底锅煎太麻烦,用蒸锅蒸的话水分多,会流失风味。烤箱做的苦瓜酿肉,又方便快捷,又没什么多余的水分,肉馅鲜香,苦瓜软嫩,快手又好吃~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤箱版苦瓜酿肉的做法步骤
1、将肉馅腌制料加入到肉馅中,拌匀放冰箱冷藏腌制15分钟。肉馅我没有放盐,有生抽我觉得这个咸度就够了。大家可根据自己口味调整咸淡。
2、等待肉馅腌制的时间,来把苦瓜切成小段。
3、把肉馅抹到每个苦瓜上。
4、全部放到烤盘上,喷一层薄薄的油,放进烤箱。烤箱不用预热,直接上下火180度烤20分钟即可。
5、烤好了,直接把烤盘端上桌子开吃~
小窍门
肉馅我没有放盐,我觉得这个咸度就够了。大家可根据自己口味调整咸淡。