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都可以。喜欢吃口感清淡的酿苦瓜,可以蒸着吃,喜欢吃口感脆皮的酿苦瓜,可以放在锅中煎着吃。酿苦瓜做好以后,可以直接吃,也可以蘸着调之后的酱汁一起吃,口味会更加丰富。酿苦瓜属于客家菜,制作的主要食材为苦瓜、猪肉,辅料包括食用盐、葱花、酱油等。
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