烟笋烧肉怎么做 烟笋烧肉的做法

“我不怎么喜欢面食，不喜欢太甜的东西，最喜欢酸辣的，咸的

所以我最喜欢研究各种家常菜，下饭菜

这个小的时候常吃，现在见得少了，也就想不起来

直到前几天去菜市场看到有卖的果断买了一些回来，

放冰箱里冷藏起来，想吃的时候就方便啦

顺道赶紧做了自己解解馋不说，顺道分享给你们啊。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烟笋烧肉的做法步骤

• 1、准备一些烟笋，一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的网上也有，小的时候外婆好像自己会晒很多那个时候并不知道这是什么，只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香

• 2、肉清洗干净，切成均匀的薄片

• 3、切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉，生抽，料酒，生粉，食用油，用手搅匀腌制几分钟

• 4、青椒买的这种细细的，比较辣一点，切成细细的丝儿

• 5、大蒜生姜切片儿

• 6、大蒜头段切薄片儿

• 7、锅里上少许水，烧开，加入少许食用油，盐倒入烟笋拌匀，煮沸后捞出来沥干水待用

• 8、锅里上油，放入腌制好的肉片儿滑熟，捞起来

• 9、锅底重新上油，放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香

• 10、放入沥干水的烟笋，接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀

• 11、放入刚才超好的肉片，青椒

• 12、最后加入切好的大蒜头片儿，少许盐，鸡粉，翻炒出锅就可以啦

• 13、这个我真的是一点不夸张，绝对的超级下饭

• 14、还可以加点蒜苗啥的，今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了

• 15、愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒，愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人，不做伸手党！

小窍门

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