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“好久不吃空心菜了,今天偶尔看一卖空心菜的老农,说是自己的,便买了一点,配上青红椒还是不错的”
1、空心菜洗净,淡盐水浸泡十分钟,捞起沥水,除去菜杆,将菜杆切段
2、将锅预热,倒油
3、加入空心菜,加盐转中火翻炒,
4、菜杆变色,投入青椒丝,翻炒
5、青椒断生,加一点猪油,大火快速翻炒几下,关火
6、撒点味精
7、成品
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