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1、准备:竹笋(已焯水),肉末,蒜末。
2、热锅放油下肉末炒至变色出香味。
3、放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣酱。
4、蚝油,糖,胡椒粉。
5、翻炒均匀出香味。
6、将竹笋放入。
7、翻炒均匀后添加适量的开水。
8、大火烧煮约3-4分钟,用生粉水打个薄芡(这样汤汁挂满在竹笋上)。
9、成品图。
10、成品图。
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