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“高笋脆嫩,萝卜软糯,牛肉鲜香。香菜增加了香气。”
1、牛肉切成块过水去腥味。
2、油热以后,放入牛肉爆香,放入姜片,葱段,八角等炒出香味,再放入豆瓣酱炒香。
3、香菇切成块放入锅里炒。
4、高笋和萝卜滚刀切好放入砂锅里炖1小时。
5、加入盐调味出锅,放上香菜即可。
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