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“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”
1、冷水下猪蹄。
2、放姜片、料酒大火煮滚5分钟,放水龙头下冲洗干净沥干水分。
3、植物油放姜片煸香。
4、放入猪蹄大火翻炒。
5、猪蹄表面成金黄色。
6、加入少许白酒去腥、老抽调色。
7、移至高压锅放入清水末过猪蹄,上气大火炖5分钟转小火焖15分钟即可。水可以适量多一点,炖好的猪蹄汤可以放面条🍜煮豆腐味道棒棒哒!
8、移至炒锅加盐、生抽、辣椒大火收汁至汤汁浓稠。
9、满满的胶原蛋白。
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