爽口的菠菜炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：少许
香葱 ：少许
料酒 ：少许
大蒜 ：1瓣
油 ：适量

具体步骤

1.菠菜摘开并且洗干净。

2.切成段。

3.下锅焯一下。

4.捞出备用。

5.大葱切碎。

6.大蒜切片。

7.碗中打入鸡蛋搅匀。

8.锅中倒油。

9.放入葱和蒜爆香。

10.倒入鸡蛋液。

11.炒散。

12.放入菠菜。

13.放入少许盐。

14.加入酱油和料酒。

15.翻炒翻炒~

16.出锅~

烹饪技巧

鸡蛋中倒入少许料酒，可以去腥。菠菜不要焯太长的时间，否则菠菜会变老。