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1、食材:鸡蛋。
2、在碗中加入2勺干淀粉。
3、加适量的清水拌匀成水淀粉。
4、将鸡蛋打入碗中。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、打成蛋液。
8、然后,加入水淀粉。
9、拌匀。
10、最后,取平底锅置火上倒油烧热,倒入拌匀的蛋液晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快。
11、翻面再煎一下即成。
12、取出放入盘中,为晚上做菜作准备。
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