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“夏季下火菜。”
1、汉菜去根洗净。
2、皮蛋剥壳切成小块。
3、大蒜切片。
4、起锅烧油,大蒜爆香。
5、加入汉菜翻炒断生。
6、加入适量清水。
7、水开放入皮蛋煮至汉菜软烂。
8、加入适量盐调味。
9、加入葱花增香。
10、成品出锅。
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