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主料
辅料
具体步骤
1.排骨用冷水洗净,在锅里开水中焯下水,除去骨头里的血水。
2.玉米横切小段,红萝卜横切小块,生姜洗净切小块厚片。
3.炖锅里加适量冷水,不要为省时间加热水哦,否则会破坏排骨营养,影响汤味。再放排骨,玉米,红萝卜,姜片。炖锅盖好炖个3-4小时即可炖好。汤炖好后加适量盐便可以了。
烹饪技巧
排骨最好先在锅里开水中焯下,去除血水。汤味更好!
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