皮蛋豆腐怎么做 皮蛋豆腐的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋豆腐的做法步骤

• 1、内酯豆腐一盒，用刀沿边缘把塑料划开，把水倒出去。

• 2、把豆腐倒扣在盘子上，切去一个角，就很容易把包装去掉。

• 3、把豆腐划成小块，皮蛋切小块，放在一起。

• 4、放入葱花。

• 5、放入香菜。

• 6、放入泰椒粒。

• 7、调个料汁：生抽、糖、味精、鸡粉、香油、辣椒油、白芝麻、大蒜（喜欢醋的可以放点）。

• 8、搅拌均匀浇在豆腐上面，即可。

小窍门

1、皮蛋豆腐一定要用内酯豆腐。
2、内脂豆腐水要多控几次，尽量控干净。
3、调料汁可以根据自己口味随意调。