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“用番茄沙司调味炖煮的翅根很符合小朋友的口味。”
1、翅根肉厚的地方划一刀,葱姜切片。
2、翅根凉水入锅煮开焯一遍。
3、炒锅放油下葱姜,翅根煸炒,途中加入生抽。
4、加入番茄沙司炒匀,炒出番茄酱味加入温水。
5、加入盐,花椒大料搅拌均匀。
6、光肉太单调了,加入耐炖煮的蔬菜。土豆,蘑菇都行。我加的是泡发的笋茸。
7、搅匀中小火30分钟。
8、炖至汤汁少时大火再收汁。
9、成品图。
炖煮时间是我方操作时间,仅供参考。
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