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1、食材:蛋饺、大白菜(已清洗切开)、冬笋。
2、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成片。
4、随后,将切好的冬笋下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入大白菜和焯好的冬笋翻炒翻炒。
6、接着,合入蛋饺,加适量的清水。
7、翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的酱油。
10、调味翻匀即成。
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