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1、五花肉剁成末。
2、圆白菜(包菜)半个。
3、切成碎粒。
4、泡发好的香菇。
5、也切成碎粒。
6、准备姜末、葱末、虾米。
7、起锅烧油,把姜、葱、虾米炒出香气。
8、放入香菇丁炒香。
9、再把猪肉炒熟。
10、放入所有调料,翻炒入味。
11、最后倒入圆白菜。
12、翻炒入味即可。
13、准备饺子皮,开始包。
14、饺子皮内放入馅料。
15、每个人都有自己包饺子的独特手艺,这里就不展示包的过程了,原则上不破皮即可。
16、饺子放入笼屉,馅料基本上是熟的,水开上气大火蒸十分钟。
17、时间到出锅。
18、周末窝家吃饺子,相当热乎啊!
19、成品。
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