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“麻蛤白菜饺子是天津人喜爱的美食。”
1、主要原料。
2、面粉加适量水,和成面团,醒面30分钟备用。
3、麻蛤肉洗净切碎备用。
4、猪肉馅放葱姜末,酱油,蚝油,味精香油,拌好肉馅。
5、大白菜放料理机搅好菜馅,挤干水分备用。
6、肉馅,大白菜,麻蛤放盆里。
7、加入盐味精,香油调好饺子馅备用。
8、做剂子,擀皮,包好饺子备用。
9、开水下锅煮饺子。将饺子煮熟即可。
10、大白菜麻蛤水饺。
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