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1、红苋菜摘取叶子,清洗干净。沥去水。
2、面粉和玉米粉适量,也可以单用一种粉。
3、加入面粉和玉米面。
4、拌均匀,让叶子均匀的沾上干粉。
5、放到笼屉里,水开后中大火蒸6-8分钟(看苋菜量的多少酌情调整)。
6、蒸好后取出蒸格,用筷子把菜叶抖散,不要焖在锅里防止变色。
7、蒜泥、香油、陈醋、凉拌酱油调匀。
8、苋菜放到盆里,浇上料汁拌匀即可。
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