在烈日炎炎的夏季,一碗冰凉的绿豆粥是解暑的神器。绿豆有清热解毒、利尿解渴的神奇功效。绿豆粥有很多种做法,可以选择和杏仁、白木耳、冰糖等一起煮。那么,大家知道绿豆粥怎么做吗?下面,就让我们一起来看一下吧。
绿豆粥怎么做
一、杏仁绿豆粥
原料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。
做法:
1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块。
功效及禁忌:清热解毒、祛暑止渴。
二、翠花绿豆粥
原料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
做法:夏季养生食谱大全
1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。
2、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
功效及禁忌:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。
三、绿豆百合菊花粥
原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
做法:
1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。
2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。
3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。
特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。
四、薏仁绿豆粥
原料:薏仁、绿豆、蜂蜜
做法:
1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。
4.等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
五、小米枸杞绿豆粥
原料:小米、枸杞、绿豆
做法:
1.提前一小时用温水泡绿豆后,
2.洗净下锅煮约40分钟,
3.把洗好的小米下锅,一起煮20分钟,
4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟,
六、绿豆小米粥
原料:绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
看了上文中介绍的几种方法,大家知道绿豆粥怎么做了吗?绿豆粥不仅能解除炎炎酷暑带来的焦躁不适感,还能养胃清火,保养肠胃,促进肠蠕动,加快新陈代谢。特别是女性朋友,吃了以后会使皮肤富有弹性,有美容养颜的功效。