木耳是大家日常生活中喜爱的一道食材，古往今来，老少皆宜，南北均可种植。食用方法诸多，日常烹饪中也常常使用，所以大家都喜欢在家屯木耳干品，食用的时候拿出来泡发，就可以烹饪了，那木耳泡多久可以吃，下面小编就为大家详细解答一下。
木耳泡多久可以吃
1.木耳泡多久可以吃之凉水泡：木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。
2.木耳泡多久可以吃之盐水泡：如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
3.木耳泡多久可以吃之热水泡：如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
4.木耳泡多久可以吃之微波炉：微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。
这几种泡木耳的方式中用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出问的木耳效果好。因为冷答水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水，渐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高，1斤可发出7~9斤，而且口感脆爽，营养成分保存完好。
看完以上小编为大家总结的几种，是不是对木耳泡多久可以吃，有了新的了解和认识了呢。木耳最好使用凉水泡发为宜，虽然时间比较长，需要三到四个小时，但是口感和营养保留的很好，涨发率也比较高，所以大家要吃木耳的话，一定不要忘记提前三四个小时泡在凉水里准备哦。
