木耳泡多久

冷水泡至少2小时左右，温水泡30-60分钟左右。冷水泡开的速度要比热水慢很多，因为木耳在受到热水的浸泡时会发生膨胀，体积变大。木耳是从腐化的树桩或是潮湿的树木表面摘取下来的，通常会经过风干晾晒处理进行保存，晒干后食用前需要先泡开。