大家都知道平时我们需要摄入蛋白质，让我们的身体变得健康。其实蛋白质含量比较多的食物还是非常多的，比如我们吃的豆制品当中所含的蛋白质就非常丰富。今天我们就一起来了解一下豆腐，豆腐很多人喜欢吃，但是有时候如果保存不当的话，豆腐就会发生变质变质。那么豆腐坏了还能吃吗？今天我们就一起来了解一下。
一、豆腐坏了还能吃吗
其实豆腐坏了是不能吃的。因为豆腐本身是用黄豆研磨而成的，如果豆腐坏了的话，它里面的物质就会发生改变，就会滋生细菌而发生酸味。如果吃下去的话会对我们的胃肠道产生影响，从而影响身体健康。所以豆腐坏了我们就不能再吃了，而是应该把它立即扔掉。
二、如何保存豆腐
1.放冰箱冷藏
现在的冰箱都有冷藏保鲜功能，所以如果我们买回来的豆腐一时吃不掉的话，可以将它放到保鲜袋里面，然后放入冰箱进行冷藏保鲜。冷藏保鲜的时间还是比较久的，一般可以放到一周左右的时间，如果在一周之内吃掉的话，不会影响任何口感。
2.泡水
如果豆腐需要晚上吃或者是放上两到三天的话，那么还有一个土办法就是把它放在水里面。因为水里面之后，水将豆腐与空气阻隔，就会延缓豆腐的变质的时间。所以我们可以将豆腐整块的放入水里面浸泡，这样的话也可以保持豆腐在短时之内不会变质，一般放上两到三天是没有任何问题的。但是在浸泡的时候，我们要经常换浸泡的水，这样的话才不会让豆腐变质。
以上就是关于豆腐坏了还能吃吗的解释以及如何保存豆腐的一些方式方法。所以小伙伴平时要经常积累这些生活小常识，这样的话才会让我们的生活品质有所提高，在平时的一些烹饪的过程当中也会对自己有所帮助。希望今天小编跟大家分享的小诀窍对大家有所帮助。
