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1、食材,洗净的菠菜,胡萝卜去皮切丝,鸡蛋一个,金丝挂面。
2、起锅放少许油,磕入鸡蛋煎熟,下入胡萝卜丝炒软(胡萝卜一定要炒软,胡萝卜素才能出来有营养)。
3、加入开水。
4、下入挂面煮熟。
5、放入几颗菠菜增色,调味,只需放入胡椒盐,淋点香油即可!
6、成品!
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