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1、茄子洗净。
2、撕成块放盘子里。
3、白虾化冻。
4、处理干净放茄子上。
5、入蒸锅,大火烧开,改中小火蒸12分钟。
6、辣椒,葱叶和大蒜处理干净切末。
7、菜末放碗里加食盐和鸡精。
8、放生抽和陈醋,拌匀。
9、蒸好的白虾茄子取出来。
10、淋上料汁即可。
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