鲍汁素菜怎么做 鲍汁素菜的做法

“鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍汁素菜的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、土豆去皮切细丝

• 3、土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐；

• 4、胡萝卜切细丝；

• 5、青椒切圈；

• 6、锅中放水、少许的盐，水开后放入土豆丝焯水，变透明状捞出；

• 7、胡萝卜焯水，断生后捞出；

• 8、青椒圈放入锅里焯水捞出；

• 9、捞出的菜丝放入大碗里；

• 10、取鲍鱼汁二大勺；

• 11、放一勺白糖；

• 12、放生抽、清水搅拌均匀；

• 13、料汁倒入菜里，拌匀即可食用。

小窍门

换一种口味吃素菜，鲍鱼汁味道鲜美，比较浓稠，需用凉开水调稀。