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1、花生米、芹菜、胡萝卜。
2、锅中加水,放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开,小火煮5分钟左右。
3、放入花生米和适量盐,烧开后改用小火煮。
4、小火煮15分钟左右后,关火。浸泡1小时以上,再用。
5、芹菜洗净,切粒。
6、胡萝卜洗净,切丁。
7、锅中加水烧开,放适量盐和油。
8、放入胡萝卜丁焯熟。
9、再放入芹菜粒焯熟。
10、把焯熟的胡萝卜和芹菜放入容器中。
11、加盐、味精拌匀,腌制5分钟左右,使其入味。
12、将煮好的花生米捞出。
13、把花生米和腌制的芹菜、胡萝卜,放在一起。
14、拌匀后即可食用。
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