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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜洗净去皮。
2.切成薄片。
3.鸡蛋打散,摊成饼子备用。
4.把油烧热,放入蒜炒香。
5.放丝瓜煸炒。
6.放火腿。
7.放鸡蛋煸炒,出锅前放盐和鸡精。装盘。
烹饪技巧
把鸡蛋直接打散浇在丝瓜上炒,又是一种不同的风格。
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