主料
黑木耳 :50榨菜 :100
瘦肉 :400
黄花菜 :100
面条 :1000
辅料
老抽 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
胡椒 :适量
味精 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.将木耳黄花菜先发泡好,肉丝调好味,榨菜切丝备用
2.热锅凉油内将肉丝扒熟盛起备用
3.在油内加入黑木耳和黄花菜翻炒断生
4.加入榨菜一起翻炒
5.再加入肉丝一起翻炒后加盐,胡椒和味精调味
6.入味后加入老抽上色
7.加适量清水煮开后,用水淀粉上浆
8.盛起备用
9.水后后加入面条
10.煮至面条熟透
11.在碗内先加入一些煮面条的汤水,然后盛起面条
12.在面条上铺上哨子,洒上香葱即可
做出的哨子可以放咸些,这样面条就不用再加盐了,吃的时候一拌,味道就很好了。