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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋一个,温开水适量
2.将鸡蛋打散,加入等量的温开水和适量的盐,鸡蛋液会起泡沫
3.将蛋液的泡沫撇出去
4.盖上保鲜膜,在上边用牙签捅几个眼
5.放到开水锅里蒸七八分钟即可
6.爽滑的鸡蛋羹就好了
烹饪技巧
一定要把蛋液里的泡沫撇出去,不然蒸出来的蛋羹会起泡的
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