角瓜我们都知道是一种比较常见的蔬菜,生活中也叫西葫芦。吃饺子的人对于角瓜蒸饺肯定了解的,它主要是以猪肉、角瓜为主料,饺子粉为辅料制作而成。饺子都是我们爱吃的家常美食,每逢过年时都会有这道美食,这道美食就是家家户户团圆的象征。
主料
猪肉 :600角瓜 :4个
辅料
饺子粉 :3面瓢水 :适量
味精 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.角瓜擦丝剁碎,肉剁成肉馅,二者混合加适量盐味精,少许蚝油,和成饺子馅。饺子粉加适量水和成面团
2.将面团揉好醒发,然后同包饺子的方法一样包好蒸饺(蒸饺皮要比普通饺子大一些)。
3.上蒸锅蒸,开锅即可。
蒸饺做法同饺子相同,怎么做饺子就怎么做蒸饺,只是蒸饺皮略大一点。上锅蒸这一步骤同平常蒸包子一样。其实非常简单家常。喜欢海鲜的还可以在蒸饺馅里加些海米提鲜。